Die flexible, 2 mm starke, rostfreie Klinge des Filiermessers aus der INTEMPORA II Serie von Opinel ist ideal zum Filetieren von Fleisch oder Fisch geeignet. Wie bei dieser Messerserie üblich, setzt sich die Klinge nahtlos im Griff fort und erlaubt somit ein sicheres und stabiles Arbeiten. Der Griff aus Polyoxymethylen, kurz POM, besticht darüber hinaus durch seine hohe Festigkeit.
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